Uluslararası Adana Lezzet Festivali Adana Merkez Park’ta11-12 Ekim tarihlerinde düzenlenecek.

Adana Valiliği’nin ev sahipliğinde, Adana Büyükşehir Belediyesi, ilçe belediyeler ve odaların katkısı dokuzuncu kez düzenlenen Uluslararası Adana Lezzet Festivali bu yıl "Kuşaktan Kuşağa" temasıyla hayata geçiyor

LEZZETSEVERLERİ 9. KEZ EVİNDE AĞIRLAYACAK

YEMEK.. SANAT.. KÜLTÜR.. TARIM.. GIDA.. MEKAN.. 9. ULUSLARARASI ADANA LEZZET FESTİVALİ’NDE

GEÇMİŞİN İZLERİ GELECEĞİN YARATICILIĞI İLE 9. ULUSLARARASI ADANA LEZZET FESTİVALİ’NDE LEZZETSEVERLERLE BULUŞMAYA HAZIRLANIYOR

Adana Valiliği’nin ev sahipliğinde, Adana Büyükşehir Belediyesi, ilçe belediyeler ve odaların katkısı dokuzuncu kez düzenlenen Uluslararası Adana Lezzet Festivali bu yıl "Kuşaktan Kuşağa"temasıyla hayata geçiyor.Ön tanıtımı 26 Eylül Cuma günü İstanbul’da gerçekleştirilecek festival, Adana Merkez Park’ta 10-11-12 Ekim tarihlerinde gastronomi dünyasının yerli ve yabancı tanınmış simalarının katılımıyla düzenlenecek.

Adana denildiğinde akla öncelikle kebabı ve ardından zengin aromaları, doyurucu tatları ve kendineözgü pişirme tekniklerini içeren mutfağı gelir. Zırh kıymasından özenle hazırlanan ünlü Adana kebabı, bu mirasın en güçlü temsilcisi olarak artık dünya çapında nam salmıştır, leziz meze çeşitleri, şalgam suyu, bici bici gibi tatlıları ve eşsiz sokak lezzetleri de bu mutfak dünyasını zenginleştiren başlıca unsurlar arasında yeralır. Ancak elbette Adana sadece mutfağından ve yemeklerinden ibaret değildir, aynı zamanda köklü kültür mirasıyla da eşsiz bir hazine değerindedir.

Bu farkındalıkla çalışmalarına geçtiğimiz yıl başlayan festival komitesi bu yıl 9. kez gerçekleştirilecek Uluslararası Adana Lezzet Festivali’ni "Kuşaktan Kuşağa" temasıyla dolu dolu bir deneyim ve bilgi paylaşımı, lezzet tadımı şöleni olarak hazırladı.

YAŞAYAN, DÖNÜŞEN VE ANLATILAN BİR KÜLTÜR

Adana Valiliği’nin ev sahipliğindedüzenlenenfestivalle ilgili görüşlerinipaylaşan Vali Yavuz Selim Köşger, Adana’nın dünya genelindetanınan bir gastronomi merkezi olduğunun bir kez daha altını çizdi.Şehrin ve elbette toprağını kültürünü besleyen Çukurova’nın bu alandaki gücüne dikkat çekenKöşger, Akdeniz havzasının en zengin ve çeşitli gastronomi merkezlerinden biri olan Adana’nınsadece bir yemek destinasyonu olmadığını, aynı zamanda yaşayan, dönüşen ve anlatılan bir kültür olduğunu ifade etti. Binlerce yıllık tarihboyunca medeniyetlerin kesişme noktası olan Adana’nın, tarım, ticaret ve kültür açısından önemli bir merkez olarak şehrin mutfağına çeşitlilik, zenginlik ve kalıcılık kattığınadeğindi.

Adana’nın mutfak zenginliğini korumak, yaşatmak ve gelecek kuşaklara aktarmak amacıyla başlatılan bu festival, 9 yıl önce büyük bir özveriyle hayat bulduğunu söyleyen Vali Köşger ‘’Festivalin her yıl genişleyerek, artan ilgi ve katılımla uluslararasıarenada dikkatçeken bir etkinlik haline geldiğini de sözlerine ekledi. Vali, kente özgü lezzetleri gastronomi dünyasına taşımayı amaçlayan festivalin, aynı zamanda bu eşsiz kültürel mirasın sürdürülebilir gelişimine değerli katkılar sunduğunu söyledi. 

‘KUŞAKTAN KUŞAĞA’ UZANAN BİR MİRAS 

Adana'nın güçlü gastronomi mirasını merkezine alan Uluslararası Adana Lezzet Festivali, dokuzuncu yılında “Kuşaktan Kuşağa” temasıyla; yemek, sanat, kültür, mekân, tarım ve gıda ekseninde, geçmişten bugüne aktarılan zenginliği sahneye taşıyor. Binlerce yıllık birikimiyle sofralara yansıyan Adana mutfağı, sadece lezzet değil; bir yaşam kültürünü, emeği, toprağı ve belleği temsil ediyor. Bu yılki tema geçmişin izlerini bugünün yaratıcılığıyla buluşturarak yöresel lezzetlerin, geleneksel üretim modellerinin, yerel sanatın ve kentsel kültürün nasıl korunduğunu ve dönüştüğünü tartışmaya açıyor. 

Festival, nesiller boyunca aktarılan tariflerden sokak lezzetlerine, el emeği ile şekillenen mekânlardan gastronomi sanatına kadar her unsuru uyumlu bir bütün olarak sunuyor. Gıda güvenliği, tarım politikaları, gastronomik miras ve çağdaş yorumlar panellerde derinlemesine tartışılırken, festival alanı adeta fikirler ve lezzetlerin buluşma noktasıhâline geliyor. Bu yıl Adana, yalnızca yemekleri değil; insanların hikâyelerini, emeği ve kültürü kuşaktan kuşağa nasıl yaşattıklarını gözler önüne seriyor.

Gastronomiyi sadece geleneksel sınırlar içinde tutmayan; yenilikçi şeflerle, girişimci kadın kooperatifleriyle ve genç nesil mutfak aktörleriyle günümüz mutfak dünyasına entegre olan bir vizyona sahip olan Adana, geleneksel ile yeniyi harmanlayan bu yaklaşımla, mutfağını sadece korumakla kalmayıp, onu geleceğe taşımaktadır. 

Bugün Adana, yılda yüz binlerce gastronomi turistini ağırlayan, coğrafi işaretli ürünleriyle dünya mutfak literatüründe yer alan ve uluslararası festivallerle adından söz ettiren bir lezzet başkentidir. Hem yerli hem de yabancı ziyaretçiler, Adana’yı sadece bir seyahat noktası olarak değil; kültürle iç içe geçmiş, özgün ve gerçek bir lezzet deneyimi sunan bir durak olarak tanımlamaktadır. 

“Kuşaktan Kuşağa” temasıyla tasarlanan etkinlik başta Adana Valiliği olmak üzere Adana Büyükşehir Belediyesi, ilçe belediyeler, odalar ve derneklerin katkılarıyla düzenleniyor. Festival tüm lezzet severleri Adana'nın zengin kültürel mirası ile bu mirası taçlandıran tatları keşfetmeye davet ediyor.  

Uyarı! Bu sitede yer alan tüm içerikler, "5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu" uyarınca tescil ve koruma altındadır. Kısmen dahi olsa; basılı şekilde ya da internet üzerinde, izinsiz çoğaltılıp kopyalanamaz, alıntı yapılıp kullanılamaz. Ancak habere aktif link verilerek kullanılabilir. Aksi taktirde İstanbul Mahkemeleri yetkilidir.