IzakaTerrace Ev Sahipliğinde "Sofranın Ruhu" Projesi Gastronomiye Yeni Bir Soluk Getiriyor

IzakaTerrace, Merin Sever ve Yeşim Kaya öncülüğünde gerçekleşen, gastronomi tarihinden ilhamla yenilikçi ve sürdürülebilir yaklaşımlar sunan “Sofranın Ruhu” projesine ev sahipliği yaptı.

IzakaTerrace Ev Sahipliğinde Gerçekleşen "Sofranın Ruhu" Projesi Gastronomiye Yeni Bir Soluk Getiriyor

Eşsiz Boğaz manzarasına eşlik eden benzersiz İstanbul silüeti, şık ve samimi ambiyansı ile şehrin ayrıcalıklı buluşma noktalarından IzakaTerrace, Merin Sever ve Yeşim Kaya öncülüğünde gerçekleşen, gastronomi tarihinden ilhamla yenilikçi ve sürdürülebilir yaklaşımlar sunan “Sofranın Ruhu” projesine ev sahipliği yaptı. 

"Sofranın Ruhu" projesi, Merin Sever ve Yeşim Kaya tarafından yaratılarak gastronominin sadece lezzete yönelik değil, kültürel kriterlerini de karşılayan, öncü bir çalışma olarak hayata geçirildi. Proje, yerel gastronomik kültürün güçlü ve sürdürülebilir olmasını, kültürel mirasın korunması için yaratıcılığı kullanmayı, nitelikli sofraları yenilikçi kılmayı, sürdürülebilirlikle sosyal kapsayıcılığı bir arada barındırıyor.

Her bir sofranın hikayesi, bu kriterler gözetilerek hazırlanıyor; oluşturulan menüler bir gastronomik ve tarihî anlatımla sunuluyor. Geçmişle geleceği, kültür ve keyfi bir araya getirirken yerel iştirakleri de destekleyen Sofranın Ruhu, birbirinin benzeri etkinlikler arasından sıyrılan bir yaklaşım benimsiyor. 

“Boğaz’ın Mücevherleri” konseptiyle açılan projenin ilk sofrasında, İstanbul’un Boğaz kültürünü yansıtan yemekler ve içecekler yer aldı. 24 Temmuz akşamı CVK Park BosphorousHotel İstanbul’un popüler mekanı IzakaTerrace’dagerçekleştirilen lansmana  Elmas-Can Özler, Oya Anlar Onat, Yasemin-Bekir Ağırdır, Senem Bal Ay, Pınar-Volkan Ataman, Meltem Kazaz, Mahmut Ali Özyön gibi seçkin konuklar katıldı.

Uyarı! Bu sitede yer alan tüm içerikler, "5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu" uyarınca tescil ve koruma altındadır. Kısmen dahi olsa; basılı şekilde ya da internet üzerinde, izinsiz çoğaltılıp kopyalanamaz, alıntı yapılıp kullanılamaz. Ancak habere aktif link verilerek kullanılabilir. Aksi taktirde İstanbul Mahkemeleri yetkilidir.